Пісна випічка не обов’язково несмачна і дієтична, що нагадує, хлібці з варенням. Є варіанти барвистіші, апетитніші і навіть корисніші. Збережіть рецепт приголомшливого пісного печива з родзинками – раптом знадобиться.
Для приготування потрібно:
- 2 великі банани;
- 50 гр родзинок;
- 100 гр цукру;
- 250 гр борошна;
- 0,5 ч. л. імбиру меленого та/або кардамону;
- 4 ст. л. олії;
- 2 ч. л. розпушувача;
- дрібка солі.
Як готувати
- Родзинки для печива краще брати дрібні і без кісточок. Їх потрібно попередньо розмочити, заливши 1/2 склянки води та залишити на 2 години.
- Приготуйте з банана пюре, розім’явши виделкою або блендером, додайте цукор і олію та родзинки. Воду з-під родзинок не треба виливати.
- Змішайте борошно, сіль, прянощі та розпушувач, додайте у фруктову масу та перемішайте. Якщо суміш дуже густа, можна додати воду, в якій відмочували родзинки. У результаті має вийти густе тісто.
- Розігрійте духовку до 160 градусів, розкладіть тісто у форму для кексів та випікайте 15-20 хвилин.
Смачного!
