Не всі люблять печінку, тим паче діти. Єдиний варіант нагодувати їх цим корисним продуктом – приготувати такі котлети, щоби ніхто не здогадався, що вони з печінки. Можна знайти масу рецептів, але не завжди результат виходить таким, яким на нього чекаєш. Можливо, цього разу буде краще.
Збережіть рецепт печінкових котлет із манкою.
Для приготування потрібно:
- печінка куряча – 500 гр;
- манка – 2/3 стакана;
- яйце – 1 шт.;
- цибулина – 1 шт.;
- сіль – 1 ч. л.;
- олія.
Як готувати
- Печінку потрібно промити, очистити від прожилок та жовчних залишків, а потім потрібно подрібнити її блендером або пропустити через м’ясорубку разом із цибулею, розрізаною на чотири частини.
- Додаємо в отриману масу куряче яйце та манку, сіль, перемішуємо та залишаємо все на 15-20 хвилин.
- Коли манка розбухне, можна розігрівати сковороду і смажити котлети на олії так само, як оладки, з двох боків до золотистої скоринки.
- Потім складаємо котлети в каструлю, додаємо трохи води та сметани і тушимо 20 хвилин, щоб вони повністю розпарилися.
- Подаємо до столу з будь-яким гарніром.
Смачного!
