Неділя, 10 Листопада

Діти покірно їдять овочеві страви доти, доки не навчаться розмовляти. Далі овочі вживаються з погрозами, тим паче, коли йдеться про різновиди капусти. Ось цікавий рецепт стейку з цвітної капусти із сирною скоринкою. Тільки не кажіть дітям, з чого він приготовлений.

Для приготування потрібно:

  • 1 суцвіття цвітної капусти;
  • 1 ч. л. солі;
  • 1 ч. л. паприки;
  • 1 ч. л. коріандра (молотого);
  • 4 зубчики часнику;
  • 6 ст. л. олії;
  • 80 гр. сиру (пармезан);
  • 160 гр. сиру (моцарелла).

Як готувати

  1. Суцвіття цвітної капусти розбираємо і нарізаємо пластами завтовшки по 2-3 сантиметри.
  2. Вибираємо найбільші шматочки, які зовні нагадуватимуть форму стейку.
  3. Далі пропускаємо через прес часник, змішуємо його в мисці з іншими спеціями та олією.
  4. Застилаємо лист пергаментом, розігріваємо духовку до 170 градусів.
  5. Змащуємо один бік капустяного стейку часниково-олійним маринадом, другий паніруємо тертим пармезаном і викладаємо стейки на лист пармезаном вниз.
  6. Зверху обробляємо маринадом і посипаємо тертою моцарелою.
  7. Забираємо в духовку та випікаємо 25-30 хвилин.

Смачного!

Exit mobile version