Навчитися готувати бісквітні коржі рано чи пізно доведеться будь-якій господині, адже це є основою для приготування практично будь-якого торта. Та і як самостійний пиріг бісквіт дуже непоганий.
Що ж варто робити чи, навпаки, не робити, щоб випічка завжди виходила пишною і викликала здивовані вигуки тих, хто зібрався за святковим столом?
- Для початку підготуйте необхідні інгредієнти: склянку борошна, стільки ж цукру та 4 яйця.
- Після цього відокремте білки від жовтків. Білки варто збити за допомогою міксера в пишну піну, поступово всипаючи цукор (за бажанням можна замінити на цукрову пудру).
- Не припиняючи збивати, додайте в тісто жовтки – по одному, а потім і борошно.
- Залишилося перекласти тісто у форму для випікання та відправити до духовки приблизно на 30 хвилин за температури 180 градусів.
Зверніть увагу: змащувати форму олією не потрібно, це не дасть бісквіту як слід вирости.
