У процесі смаження капусти з’являється запах, який не всім доводиться до вподоби. Однак мало хто знає, що його можна нейтралізувати з максимальною користю для страви. Якщо ввести до складу рецепту лише один додатковий продукт, то смакові якості смаженої капусти стануть лише кращими.
Що ж варто додати під час приготування страви
Якщо ви хочете нейтралізувати не найприємніший запах, який з’являється при термічній обробці капусти, зверніть увагу на звичайне молоко. Компонент чудово поєднується з овочем, усуває непотрібний аромат і робить страву ніжнішою та смачнішою.
На половину кілограма капусти слід брати трохи більше половини склянки молока середньої жирності. Після введення компонента слід використовувати кришку.
Примітно, що завдяки цій хитрості можна не лише покращити смак капусти, але й зберегти її якості – овоч, як і раніше, можна зробити хрустким.
Також ця хитрість підійде у тому випадку, якщо ви готуєте начинку для випікання.
