Для того щоб урізноманітнити не найрясніший на смак вінегрет, господині додають до нього то оригінальне заправлення, а то й оселедець. У пост частіше обходяться зеленим горошком чи консервованою квасолею. Але це ще не межа можливостей. Розкажемо ще про один рецепт.
Для приготування потрібно:
- картопля – 4 шт.;
- морква – 2 шт.;
- буряк – 2 шт.;
- огірки солоні – 5 шт.;
- капуста квашена – 150 гр;
- нут консервований – 1 банка;
- зелена цибуля – 15 гр;
- сіль, перець, олія.
Як готувати
Господині рекомендують не варити, а запікати овочі для цього салату. Так вони зберігають максимум своїх корисних властивостей, а сам салат стає тільки смачнішим через особливий присмак печених овочів.
Робити це зручніше у рукаві для запікання. Овочі попередньо чистять, додають трохи олії, солі, ароматних трав і запікають кожен окремо. Картопля в духовці буде готова через 30 хвилин, а буряк і морква готуються протягом години.
Потім усі інгредієнти нарізають, змішують у мисці та додають нарізані солоні огірки, квашену капусту та консервований нут. Не забудьте заздалегідь злити рідину.
Свіжу зелень у салат додають перед подачею до столу.
Смачного!
