Приготувати млинці, що апетитно виглядають, досить складно. Зняти коржик зі сковороди потрібно в ту секунду, коли страва набула достатньої золотистості, але ще не почала підгоряти. Однак зроблені недосвідченими кулінарами млинці виходять або надто блідими, або підгорілими. На щастя, існує інгредієнт, який позбавить господиню необхідності уважно стежити за станом страви під час її приготування.
Що потрібно додати до млинця
У ролі рятівного компонента виступить цукор. Причому йдеться про рафінад, а не про цукровий пісок. На кожен літр млинцевого тіста має піти 1-2 цукрові кубики. Зрозуміло, перед додаванням до рідкої основи рафінад треба подрібнити.
Тісто, в якому знаходиться вищезгаданий інгредієнт, набуде ідеальної консистенції. Млинці з такої основи швидко стануть рум’яними та золотистими. Також страва матиме приємну «хрустинку». Крім того, млинцям будуть забезпечені чудові смакові якості. Вони стануть апетитними та в міру солодкими.
