Млинці бувають класичними тонкими, товстими, на гречаному борошні або на крохмалі. Але якщо все це розмаїття неабияк набридло, можна дещо урізноманітнити рецептуру. Ось що потрібно додати в тісто, щоб потішити своїх домашніх улюбленою стравою, але з новим смаком.
Для приготування потрібно:
- 0,5 л молока;
- 250 гр борошна;
- 150 г твердого сиру;
- 2 яйця;
- 1 ч. л. солі;
- 1 ч. л. цукру;
- 1 ч. л. розпушувача;
- олія.
Як готувати
- Дайте зігрітися інгредієнтам до кімнатної температури, розбийте яйця в глибоку миску, додайте цукор та сіль, збийте.
- Потім повільно влийте тепле молоко, продовжуючи перемішувати основу тіста.
- Перемішайте борошно з розпушувачем, додайте в яєчно-молочну суміш і розмішайте тісто.
- Тепер можна натерти на дрібну тертку сир та засипати в тісто.
- Занадто густе тісто можна розбавити великою кількістю теплої кип’яченої води. Випікають млинці як завжди – на розігрітій сковороді з олією.
- Складаючи млинці в стопку, змащуйте кожен млинець вершковим маслом – так буде смачніше.
Смачного!
