Практично всі кулінари хоча б раз у житті стикалися з тим, що при варінні гарніру макаронні вироби та рис злипалися. Вживати в їжу таку страву не хочеться, оскільки продукти перетворюються на масу. Проте кілька хитрощів допоможуть уберегти негативний результат.
Що досвідчені господині додають при варінні рису та макаронів для того, щоб вони не злипалися?
Олія
У кулінарних рекомендаціях часто можна побачити пораду про те, що при варінні потрібно влити велику ложку оливкової олії. Ця традиція прийшла до нас від італійських кухарів. Однак оливкова олія коштує занадто дорого, щоб використовувати її лише для збереження форми продуктів. Звичайне рослинна олія впорається із завданням анітрохи не гірше.
Лимонний сік
Про цю хитрість чули далеко не всі. Якщо ви хочете, щоб рис та макарони зберегли бездоганну форму, то вам варто додати зовсім трохи соку лимона. Так, це трохи позначиться на смакових якостях гарніру, проте продукти точно не злипнуться.
