Піца це завжди смачно, практично, ситно, але не завжди корисно. Коли хочеться щось приготувати з такими ж показниками, але ще й корисне, потрібно звернутися до овочів. Головний літній овоч – це кабачок. Можна напекти оладок, посмажити або тушити, а можна приготувати запіканку.
Для цього потрібно:
- кабачки – 400 гр;
- сир – 100 гр;
- 2 курячі яйця;
- сметана – 100 гр;
- пшеничне борошно – 150 гр;
- зелень;
- сода – ½ ч. л;
- сіль та перець за смаком.
Як готувати
- Молодий кабачок достатньо помити і натерти, після чого віджати надлишки соку.
- Сир можна натерти на дрібній тертці. Зелень миють та подрібнюють.
- Змішуємо соду зі сметаною, даємо постояти 5 хвилин, а потім додаємо яйця, зелень, сіль та перець, сир, додаємо кабачок і перемішуємо.
- Змащуємо у форму для запікання олією, розігріваємо духовку до 180 градусів і випікаємо запіканку 40-50 хвилин.
Смачного!
