Що смачного та корисного приготувати з яблук без борошна? Ми підготували 7 дуже цікавих рецептів для тих, кому набридла шарлотка або взагалі не можна їсти глютен.
Яблука, запечені з фініками та горіхами
Вам знадобляться:
- яблука – 2 шт.;
- фініки – за смаком;
- горіхи – за смаком.
Беремо яблука, зрізаємо кришечку, ложкою акуратно вичищаємо серцевину. Готуємо начинку: фініки миємо, дістаємо кісточки, потім дрібно рубаємо. Волоські горіхи обсушуємо на сухій сковороді до приємного аромату, потім охолоджуємо і рубаємо. Змішуємо горіхи з фініками та фаршируємо цим яблука.
Викладаємо фаршировані яблука у форму та запікаємо в духовці до готовності – час приготування залежить від сорту яблук. Для такого блюда краще взяти кислі плоди.
Чіпси в мікрохвильовій печі
Нарізати тонкими кільцями яблука, сполоснути в холодній воді і висушити паперовим рушником. Потім сушити в мікрохвильовій печі на максимальній потужності 10-15 хвилин. Якщо є режим гриль, то останні 3-4 хвилини на грилі.
Чіпси можна посипати перед сушінням корицею.
Салат з селери, яблуками, горіхами та соком лимона
Вам знадобляться:
- стебло селери – 1 шт.;
- яблука – 2 шт. (краще кислі);
- лимон – 1/2 шт.;
- горіхи (волоський, кедровий) – 30 г.
Все нарізати, заправити соком лимона та посипати рубаними горіхами.
Смузі з яблук, селери, огірка
Вам знадобляться:
- яблуко – 1 шт.;
- огірок – 1шт.;
- селера – 1 стебло.
Яблуко очищаємо від насіння, збиваємо разом з огірком і селера в блендері. Готово!
Яблука, запечені з корицею
Вам знадобляться:
- яблука – 2 шт.;
- кориця – за смаком.
Яблука миємо, очищаємо від шкірки. Викладаємо на пергамент, посипаємо корицею та запікаємо до готовності. Також можна додати будь-який підсолоджувач.
Насипний торт
Вам знадобляться:
- яблука – 1 кг;
- горіхи волоські — 500 г.
Чистимо яблука. Волоські горіхи обсмажуємо на сухій сковороді, охолоджуємо, подрібнюємо. Яблука натираємо на великій тертці.
У роз’ємне кільце кондитерське 18 см викладаємо шар натертого яблука, посипаємо горіхами, злегка утрамбовуємо. Зверху знову викладаємо шар яблук, потім знову горіхи можна додати ще один шар і завершити горіхами.
Даємо постояти в холодильнику 1-2 години. Готово!
Пиріг
Вам знадобляться:
для коржа:
- мигдальне борошно – 200 г;
- кокосова стружка – 100 г;
- мед або інший підсолоджувач – за смаком;
- кокосове масло – 50 г;
- дрібка солі;
- за потребою вода – 30-50 г;
для начинки:
- яблука – 1 кг;
- кориця – за смаком;
- підсолоджувач – за смаком.
Яблука чистимо, нарізаємо, викладаємо в сковороду і томимо з додаванням води, підсолоджувача та кориці до м’якого стану. Тісто замішуємо. Якщо вона надто розсипчаста, потрібно додати води.
Викладаємо тісто у форму, формуємо корж у вигляді кошика з бортиками. Запікаємо близько 15 хвилин до трохи золотистого кольору. У готовий кошик викладаємо яблука, вирівнюємо їх і даємо злегка охолодитися.
