Часто буває так, що врожай кропу настільки величезний, що дачники просто не знають, що з ним робити. На допомогу в такій ситуації приходить компостна купа, куди і вирушає пряна трава.
Але у нас є набагато «гуманніший» спосіб, завдяки якому ви зможете прилаштувати зайву зелень.
Радимо вам приготувати кропову олію.
Робити її настільки просто, що впорається навіть школяр, а смак, за визнанням господарок, які вже випробували рецепт, набагато кращий, ніж у замороженого чи висушеного кропу.
Що ж для цього потрібно?
На 100 мл оливкової олії вам знадобиться великий пучок кропу, один зубчик часнику (вибирайте більше), лимонний сік, вичавлений з одного лимона, а також половина чайної ложки лимонної цедри і сіль за смаком.
Усі перелічені інгредієнти варто перекласти в чашу блендера та подрібнити. На цьому все, залишилося перекласти заготовку в баночку, закрити кришкою і перемістити на полицю холодильника. Така олія ідеально підійде для салатів, супів та соусів.
