Солодкі та солоні заготовки на зиму не можуть зберігатися довго. Якщо з соліннями експерти категоричні і не радять вживати те, що стоїть більше одного року, то з варенням терміни більш демократичні. Але тільки ніхто не стане їсти торішнє варення після того, як з’являться свіжі закочення.
Ось що готують із старих припасів досвідчені господині. Виходить непогана альтернатива цукеркам.
Замість того, щоб викидати заготовки, пустіть їх на переробку та приготуйте пастилу.
Для приготування потрібно:
- 500 гр варення;
- 30 гр ядер волоських горіхів.
Як готувати
- Для початку потрібно почистити волоські горіхи та при необхідності підсушити ядра в духовці або обсмажити на сковороді – вийде смачніше. Можна їх подрібнити.
- Потім змішуємо горіхи з варенням і застилаємо лист пергаментом.
- Розподіляємо отриману суміш по деку рівномірним і тонким шаром.
- Розігріваємо духовку до 80 градусів Цельсія і прибираємо заготовку в духовку.
- При цьому дверцята залишають прочиненими і готують пастилу протягом 8 годин.
- По готовності потрібно нарізати пласт смугами і згорнути в трубочки.
- Як охолоне, можна подавати до чаю.
Смачного!
