Всім добре відомий салат під назвою “Грецький” з сиром фета та свіжими овочами. Це улюблена літня закуска, ось тільки не всі знають, що псує смак салату. Розкажемо про головні помилки та як правильно приготувати заправку для грецького салату, щоб насолодитися його смаком повною мірою.
Кулінарні помилки
По-перше, не слід у приготуванні страви використовувати м’який сир фета, який кришиться, розкисає і виглядає некрасиво.
По-друге, якщо іншого варіанта немає, то краще додати бринзу та навіть адигейський сир. Інших аналогів немає – вони псують страву.
Для приготування потрібно:
- помідори (чері) – 8 шт.;
- цибуля салатна (фіолетова) – 1 шт.;
- сир фета (бринза);
- 1 огірок;
- маслини (оливки) б/к;
- оцет – 20 мл;
- оливкова олія;
- листя салату;
- сіль, перець, ароматні трави до смаку.
Як готувати
- Листя салату викладають у глибоку тарілку.
- Черрі досить розрізати на половинки, а огірок покришити середніми кубиками.
- Також нарізають сир, але не більше помідорів та огірків.
- Цибулину чистять і нарізають півкільцями.
- Слідом додають оливки або маслини (без кісточок та розсолу).
- Перемішуємо інгредієнти та готуємо заправку.
- Для цього змішуємо оцет зі столовою ложкою оливкової олії. Додаємо сіль, перець та спеції. Вдало поєднуються з цим салатом орегано та базилік. Перемішуємо заправку, поливаємо салат та подаємо до столу.
