Відмінне рішення щодо зберігання свіжих овочів, фруктів та ягід – це морозилка. Але це не означає, що після заморожування продукти можуть лежати нескінченно довго. Найчастіше термін обмежений одним роком. Найменша кількість – три місяці. А якщо говорити про гриби, то деякі з них у сирому вигляді не заморожуються.
Розкажемо, скільки можна зберігати найпопулярніші фрукти та овочі після заморожування.
Овочі
Найдовше зберігаються гарбуз, буряк, морква, капуста броколі та цвітна, а також селера.
Солодкий перець після заморожування стає тільки кориснішим, але зберігається не більше 4 місяців, як і помідори.
Капуста білокачанна, кабачки та цукіні, горошок та кукурудза зберігаються 8 місяців
Фрукти та ягоди
З фруктами все складніше, тому що багато з них містить воду, а це означає, що після розморожування вони втрачають свою форму і смак.
Найдовше можна зберігати журавлину – до 1 року.
Банани зберігаються в морозилці 8 місяців, абрикоси та вишня (черешня) 6 місяців, а яблука та персики 4 місяці.
