Піца – це не єдиний варіант вечері на швидку руку і страви на вечір для дружніх посиденьок на кухні. Класичні пироги нічим не гірші, як варіант – пиріг з грибами – апетитна та ситна домашня закуска.
Для приготування потрібно:
- 1,5 склянки борошна;
- 3 яйця;
- 300 гр сметани;
- 400 гр курячого філе;
- 300 гр грибов;
- 1 цибулина;
- 150 гр твердого сиру;
- 2 ч. л. розпушувача;
- 1 пучок кропу;
- сіль, перець, спеції – за смаком.
Як готувати
- Яйця потрібно збити із сіллю, потім додати перець та сметану, перемішати.
- Просіяне борошно потрібно змішати з розпушувачем, потім із сумішшю яєць та сметани, замішуємо тісто. Залишаємо його на 20-30 хвилин при кімнатній температурі.
- Гриби та цибулю ріжемо, обсмажуємо. Нарізаємо курку та обсмажуємо окремо, а потім додаємо до грибів. Сіль та перець додаємо за смаком. Натираємо на дрібній тертці сир.
- Тісто (3/4), що підійшло, виливаємо в змащену маслом форму для запікання, потім додаємо начинку, потім залишки тіста і зверху сир.
- Розігріваємо духовку до 180 градусів Цельсія і випікаємо пиріг 20 хвилин, потім дістаємо, робимо в кількох місцях проколи та запікаємо ще 15-20 хвилин.
Смачного!
