Про те, як готувати тефтелі, знають, мабуть, навіть не навчені багаторічним досвідом господині. Сьогодні пропонуємо вам «зварганити» м’ясну страву разом із овочевим гарніром, щоб швидше покінчити з приготуванням обіду чи вечері та отримати довгоочікувану свободу від домашніх справ.
Для цього знадобиться нарізати половинку цибулі, яка, напевно, завалялася в холодильнику, і так само вчинити з морквою – шматочки можуть бути довільної форми. Обсмажте нарізані овочі на сковороді з додаванням 2-4 столових ложок олії.
Поки цибуля з морквиною смажаться, займіться нарізкою білокачанної капусти – її варто нашаткувати на кубики розміром приблизно 2 на 2 см, і додайте туди ж, в сковорідку.
Сюди варто додати трохи томатної пасти, яку в разі потреби можна замінити томатним соком, свіжими або замороженими помідорами і тушити все разом близько 10 хвилин.
Тепер заселіть форму для запікання фольгою, на дно її покладіть шар з овочів, а нагору – тефтельки, зліплені з будь-якого виду фаршу. Між м’ясними кульками можна укласти кабачки, квасолю стручкову, болгарський перець або стрілки часнику. А можна не класти нічого – все одно буде смачно.
Тепер накиньте «ковдру» з тушкованих овочів, що залишилися, налийте невелику кількість кип’яченої води і накрийте фольгою, після чого майбутній кулінарний шедевр можна відправляти в духовку на 40-50 хвилин при температурі 210 градусів.
