Якщо немає часу возитися з випічкою, можна приготувати трикутники із кефіру та сиру. Цей рецепт довів, що смачні та апетитні страви можна приготувати не лише за допомогою духовки.
Ще однією перевагою трикутників є простота приготування – навіть недосвідчені господині управляються вмить. Весь секрет у м’якій та соковитій начинці, яка перетворює страву на конкурента оладок та чебуреків.
Список інгредієнтів складається з:
- сиру сулугуні – 150 г;
- борошна – 370 г;
- твердого сиру – 500 г;
- розпушувача – чайна ложка;
- яйця – 1 шт.;
- кефіру – 300 мл;
- солі – чайна ложка;
- кропу – пучок;
- цукру – чайна ложка;
- олії – 2 столові ложки.
Покрокове приготування
- На початку збивають у мисці яйце, кефір, сіль та цукор. Потім суміш додають борошно з розпушувачем. Замішують тісто та залишають під рушником на 15-30 хв.
- Поки настоюється тісто, шаткують кріп і натирають два сири на дрібній тертці. Інгредієнти змішують.
- З тіста формують два коржики (діаметр ≈25 см). Один їх ділять на 6 трикутників, як піцу, але не розрізають.
- У середину кожного трикутника кладуть по 1 столовій ложці начинки. Потім зверху накривають другим коржом. Скріплюють краї та ділять ножем на шість трикутників.
- Далі залишається лише обсмажити заготовки з обох боків і подати до столу.
Процес приготування не займає багато часу, тому страву можна зробити на сніданок або приготувати до обіду.
