Незвичайний салат з овочами та куркою, який можна подати на обід чи вечерю. Коли звичайний салат з помідорами та огірками приїдається і хочеться чогось нового, то цей варіант один із найкращих. Нескладний процес приготування, а список продуктів складається з:
- курки (філе) – 450 г;
- печериць (або інших грибів) – 350 г;
- моркови – 2 шт.;
- цибулі – 1 шт.;
- маринованих огірків – 5 прим.;
- майонезу – 2 столові ложки;
- рослинної олії – для смаження;
- солі, чорного перцю, спецій – до смаку.
Як готується
- Філе солять, перчать і додають улюблені спеції, а потім викладають на розігріту сковороду з олією. Коли курка підрум’яниться з двох боків, сковороду знімають із вогню. Коли курка охолоне, подрібнюють на кубики.
- Олію після м’яса не зливають, а в цій же сковороді обсмажують нарізані печериці. Коли гриби приготуються, перекладають в окремий посуд.
- Після печериць пасерують моркву та нашатковану цибулю. Овочі готують до золотистого кольору.
- У салатниці змішують усі інгредієнти, додають нарізані огірки та заправляють майонезом. Салат перемішують та подають до столу.
