Поки з’являться перші кабачки або цукіні, мине ще чимало часу, а коли хочеться побалувати себе першою весняною стравою, можна використовувати свіжу зелень. Спробуйте приготувати весняні та ароматні оладки із зеленою цибулею та свіжим кропом. Відмінно поєднуються зі сметаною.
Потрібно:
- 2 яйця;
- 200 мл кефіру;
- 1/3 ч. л. солі;
- 1 ч. л. соди;
- 200 гр. борошна;
- зелена цибуля та кріп – за смаком;
- олія.
Як готувати
- Цибулю та кріп потрібно промити і дрібно порубати ножем.
- У глибокій мисці змішати яйця та теплий кефір, додати сіль і перемішати вінчиком чи виделкою.
- Потім додаємо соду без оцту, перемішуємо і просіюємо борошно.
- Вимішуємо тісто, поки повністю не розчиняються грудки, і додаємо порубану зелень.
- Перемішуємо, розігріваємо сковороду з олією і випікаємо оладки з двох сторін.
- До столу подаємо зі сметаною чи натуральним йогуртом.
Смачного!
