Про користь присутності у щоденному раціоні яєць знає, мабуть, кожна людина. Поживним продуктом можна насолоджуватися різними способами: від яєчні до варених. Варіння яєць може здатися простим завданням, але є кілька порад і прийомів, які виявляться дуже доречними щоразу, коли ви захочете приготувати ідеальні яйця.
Яку користь приносять яйця
Багате джерело білка, вітамінів та мінералів, включаючи залізо, цинк та селен. Яйце містить усі необхідні амінокислоти, які допомагають нашому організму будувати та відновлювати тканини.
Як правильно готувати яйця
Отримати максимальну користь від яєць досить легко. Варіть їх правильно – і продукт збереже свої корисні властивості і виглядатиме апетитно. Одне з основних правил варіння говорить: використовуйте лише свіжі яйця. Старі яйця можуть мати пошкоджену шкаралупу, що обернеться тріщинами і спровокує витікання вмісту у воду.
Якщо ви хочете зварити яйця в холодній воді, закладайте продукт у воду прямо з холодильника. У киплячу воду кладіть яйця кімнатної температури.
Скільки варити яйця
Час варіння курячих яєць залежить від вашого бажання отримати продукт певною мірою готовності. Достатньо витримати яйця 4-5 хвилин, щоб отримати їх некруто. 6-7 хвилин достатньо для яєць круто. Не варіть яйця більше 15 хвилин, щоб вони не втратили смакових властивостей.
Хитрість варіння яєць
Продукт ніколи не трісне при варінні, якщо ви готові скористатися двома лайфхаками.
По-перше, кладіть у воду 1/2 чайної ложки харчової соди або 1 ложку солі. Так яйця не тріснуть і будуть легко чиститись.
По-друге, при варінні яєць можна додати у воду кілька сірників без сірки, щоб запобігти розтріскуванню.
Скільки яєць їсти на день
Кількість яєць у щоденному раціоні може змінюватись. Здоровим дорослим людям корисно вживати до 1-2 яєць щодня.
Кому не можна їсти яйця
Слід обмежити вживання продукту тим, хто може страждати через алергію на білок, хто має високий рівень холестерину або проблеми серцево-судинного характеру.
Загалом яйця легко засвоюються організмом і можуть бути присутніми на вашому столі щодня.
