Оцет має унікальні властивості, тому багато господинь активно використовують рідину при приготуванні страв. Продукт має масу корисних кулінарних властивостей, що стало причиною його популярності.
Про які 3 хитрощі варто пам’ятати
Будь-яке м’ясо стане м’яким та смачним
Іноді навіть якісний шмат м’яса може стати жорстким при термічній обробці, зіпсувавши настрій господині. Тому варто знати про просту хитрість з оцтом. Небагато продукту вливаємо в маринад і залишаємо м’ясо на дві години. Після цього можна приготувати будь-яким способом.
Макарони
Мало хто знає про те, що макарони варто готувати з оцтом, якщо ви не хочете, щоб вони злипалися. Небагато рідини потрібно влити безпосередньо в каструлю в процесі варіння. У такому разі вводити олію буде не потрібно.
Для випікання
Цей секрет знає багато досвідчених кулінарів: гашена оцтом сода є важливою умовою якісної випічки. Цікавий факт полягає в тому, що випічка підніметься і вийде смачною навіть у тому випадку, якщо ви не додавали до тіста курячі яйця.
