Багато господарок впевнені – при приготуванні моркви по-корейськи без спеціальної тертки не обійтися. Однак, якщо подібного «аксесуару» під рукою не виявилося, не поспішайте зневірятися.
Успішно впоратися з нарізанням помаранчевого коренеплоду допоможуть два інструменти, які, напевно, знайдуться на кожній кухні. Йдеться про гострий нож і просту овочечистку.
Очищені та вимиті коренеплоди потрібно нарізати на тонкі пластини (слайси), скориставшись овочечисткою. При цьому варто дотримуватись важливого правила – рухатися варто від тонкого кінця до товстого.
Якщо вам попалися довгі плоди, їх можна розрізати навпіл.
Тепер настав час брати в руки ніж з добре заточеним лезом і нарізати тонкі пластинки соломкою.
До речі, якщо овочечистки в наявності не виявилося, уважно огляньте свою тертку – для того, щоб нарізати моркву на слайси, згодиться сторона з отворами, призначеними для шаткування капусти.
