Курка є одним із основних продуктів раціону середньостатистичної людини, тому важливо навчитися готувати її коректно. Адже через деякі помилки можна просто зіпсувати м’ясо. Як правило, господині найчастіше припускаються трьох помилок.
У чому вони полягають
Небажання “возитися” з маринадом
В основному маринад використовується тільки в тому випадку, коли важливо подбати про м’якість. У курки такі проблеми виникають дуже рідко, тому цей етап періодично ігнорують. Однак у такому разі курка виходить надто прісною. Тому не забувайте покращувати смак птаха.
Близьке розташування шматків
Якщо ви смажите або запікаєте курку, то не забувайте залишати достатню кількість вільного простору між шматками. Якщо цього не зробити, то смак птиці та якість м’яса будуть посередніми.
Актуальне питання з миттям
Багато господинь миють будь-які продукти перед приготуванням, включаючи курку. Проте фахівці не радять так чинити, адже суттєво зростає ризик поширення бактерій по всій кухні.
Тому обробіть птицю серветками та приступайте до готування.
