Темний шоколад – дуже корисний продукт. Його помірне вживання позитивно впливає організм. Так, знижується ризик розвитку серцево-судинних та ендокринних захворювань. Крім того, гіркий шоколад містить менше цукру, ніж молочний. Саме тому ласуни можуть дозволити собі такі ласощі навіть під час дієти.
Проте продукт з високим вмістом какао має істотний недолік: далеко не всім людям подобається його смак. Що робити, якщо ви не любите темний шоколад, але у вас вдома накопичилося багато таких шоколадних плиток?
Відповідь проста: треба перетворити продукт на молочний шоколад. І зробити це не так складно, як здається на перший погляд.
Рецепт молочного шоколаду
Розтопіть темну шоколадну плитку на водяній бані. Як тільки шоколад перетворився на рідину, насипте в каструлю пару чайних ложок цукру.
Зрозуміло, не обійтися без молочних компонентів. Знадобиться і молоко (приблизно половина склянки), і вершки (достатньо буде 1 ст. л.). Далі в ємність треба покласти 50 г розм’якшеного вершкового масла.
Шоколадна маса повинна бути на «водяній бані» ще кілька хвилин. За бажанням до суміші можна додати трохи горіхів або родзинок.
Основу, що вийшла, треба перелити у формочки, після чого відправити в морозилку. Найсмачніший молочний шоколад буде готовий, коли маса застигне.
