Супи можна сміливо віднести до розряду страв, у приготуванні яких важливу роль відіграє практично кожен продукт. Часом варто додати всього один інгредієнт для того, щоб смакові якості їжі стали багатшими та вишуканими.
Як покращити смак класичних супів
Лимонний сік та імбир для страви з гороху
Ми не звикли до того, що супи з бобових культур повинні бути трохи гоструватими і мати легку кислинку. Проте варто спробувати приготувати страву інакше лише один раз, щоб зробити свої висновки. Наприклад, у процесі приготування засмажки варто додати трохи тертого імбиру. А ось заправляти апетитний гороховий суп, варто соком лимона.
Несподівані компоненти для грибного супу
При приготуванні цієї страви хочеться, щоб їжа вийшла насиченою, ароматною та смачною. Для цього варто додавати не лише свіжі гриби, та й порошок на їх основі.
Для приготування такої приправи досвідчені кухарі за допомогою ступки подрібнюють сушені гриби.
Також особливу нотку страві зможе додати і невелика кількість чебрецю.
Квасолевий суп
Така страва припадає до вподоби багатьом, оскільки виходить ситною і смачною. Для того щоб квасоляна страва вийшла ідеальною, варто використовувати особливу комбінацію приправ – хмелі-сунелі. Суп вийде насиченим та ароматним.
Поліпшити бездоганний харчо
Цей знаменитий суп багатьом здається ідеальним, оскільки має унікальний смак і аромат. Якщо ви хочете зробити харчо ще смачнішим, то додайте ближче до фіналу приготування трохи свіжого базиліка.
Чилі та куркума для курячого супу
Цей різновид супу вважається найбільш поширеним і популярним, проте такій страві трохи не вистачає “характеру”.
Для того щоб курячий суп став яскравішим, варто додати трохи порошку чилі або кайенського перцю. Ступінь гостроти регулюйте відповідно до своїх смакових уподобань. А ось куркума дозволить надати страві чудового однорідного кольору.
Цукор та томатний сік для смачного борщу
Якщо додати у процесі приготування борщу томатний сік, то страва отримає необхідний рівень кислинки. А ось звичайний цукор зробить усі смаки яскравішими та приємнішими.
