Гречка, зварена за цим рецептом, виходить розсипчастою, ароматною та дуже смачною. Секрет ідеальної страви простий: правильні пропорції та нехитрий набір дій дають разючий результат.
Складові
- 1 склянка гречки;
- 2 склянки води;
- сіль за смаком;
- масло вершкове (за бажанням).
Приготування
- Закип’ятіть воду в каструлі та додайте сіль.
- Висипте гречку в каструлю і перемішайте, щоб вся крупа була вкрита водою.
- Доведіть до кипіння та зменшіть вогонь до мінімуму.
- Накрийте кришкою каструлю і залиште на плиті на 15-20 хвилин.
- Після закінчення часу вимкніть плиту і залиште гречку на гарячій плиті ще на 5-10 хвилин, щоб вода повністю випарувалася.
- Перемішайте гречку і додайте вершкове масло за бажанням.
- Гречка готова.
Корисні поради
- При виборі круп потрібно звертати увагу на колір. Гречка має бути хорошого сіро-коричневого кольору. Якщо вона світла, це означає, що крупа втратила 30-40 %.
- Після приготування гречку можна залити гарячим бульйоном, наприклад, рибним чи м’ясним (залежить від того, з чим збираєтесь подавати). Після цього гарнір закривають і настоюють хвилин 10. Виходить дуже смачна, ароматна та розсипчаста гречка.
