Багато господинь стикаються з тим, що пельмені під час готування починають прилипати до каструлі або навіть один до одного, утворюючи цільну грудку. Це погіршує якість страви, оскільки естетично розташувати пельмені на тарілці навряд чи вийде.
Завдяки яким трьом хитрощам пельмені не злипатимуться
Великий обсяг води
Багато хто забуває про те, що напівфабрикат не можна варити в маленькій каструльці з невеликою кількістю води. Пельменям просто не вистачить місця. Тому на 300 г напівфабрикату сміливо беріть літр рідини.
Відмова від розморожувань
Іноді можна зустріти дивні рекомендації, що пельмені потрібно розморозити перед варінням. Але це велика помилка. З цієї причини страва лусне і злипнется. Тому відправляйте в каструлю заморожений напівфабрикат.
Олія та масло
Багато хто чув про те, що варто вводити 1-2 ложки будь-якої рослинної олії в каструлю з пельменями. Це правильна рекомендація. Однак не всі знають, що можна сміливо додати і кубик вершкового масла з тією ж метою. Другий варіант також додасть пельменям приємного відтінку смаку.
