Варені яйця – не тільки корисний сніданок, який готується за лічені хвилини, а й необхідний інгредієнт для багатьох інших страв. Проте всі переваги зварених яєць перекреслює один недолік – часом шкаралупа ні в яку не хоче відокремлюватися від вмісту яйця.
На щастя, існує простий спосіб, який допоможе вам запобігти появі такої проблеми. Для цього слід додати до каструлі, крім яєць, ще один інгредієнт.
Отже, спочатку наповніть посуд холодною водою, після чого зануріть у неї яйця і залиште в такому вигляді на 5-10 хвилин. Через вказаний час всипте в каструльку кілька хороших щіпок солі і поставте її на вогонь.
Дочекайтеся, поки рідина закипить, а потім зменшіть вогонь до мінімуму і варіть ще 5 хвилин. Коли вийде час, вимкніть плиту, але не прибирайте каструлю з конфорки ще 3-5 хвилин.
Натомість займіться приготуванням розчину, в який варто перекласти зварені яйця. Для цього наповніть ємність холодною водою і влийте в неї столову ложку білого оцту.
Залишиться помістити яйця в розчин кислоти і залишити їх там до охолодження. Після таких нехитрих маніпуляцій шкаралупу вдасться зняти на раз-два.
