Редиска – овоч, який користується безумовною популярністю навесні та влітку. Його можна маринувати, додавати до салатів, використовувати як прикрасу страв.
Правила зберігання редиски
Залишати коренеплоди на зберігання варто на нижній полиці холодильника. Таким чином, овочі збережуть свій первозданний вигляд протягом 4-5 днів.
Щоб ласувати свіжими овочами якомога довше, ви можете скористатися таким способом. На дно чистої скляної банки налийте буквально столову ложку води, потім помістіть овочі в ємність і щільно закрийте пластиковою кришкою.
Ще один метод, згідно з яким зелень – бадилля – потрібно зрізати, відступивши пару сантиметрів від плода, після чого злегка підсушену редиску слід упаковати в поліетиленові пакети.
Підготовлена таким чином до зберігання редиска чудово пролежить в холодильнику від тижня до 10 днів.
Як визначити, що редис зіпсувався
Молода редиска соковита, пружна та має яскравий колір.
Перевірити редиску на свіжість дуже легко: потрібно спробувати її стиснути. Якщо коренеплід зморщується, а іноді навіть лопається, це говорить про те, що він перезрілий і порожній всередині.
Такі овочі їсти не рекомендується: задоволення від їх вживання не отримаєш.
Якщо ж ви дотримуватиметеся всіх рекомендацій, свіжі та смачні овочі ще довго будуть у вас у доступі.
