Класичний рецепт глінтвейну, придуманий ще у Стародавньому Римі, передбачає використання вина. Але існує і безалкогольний варіант популярного напою, який замінить чай або каву, що приїлися.
Складові:
- вишневий сік – літр;
- ягідний сироп – 3 столові ложки;
- мед – 3 столові ложки;
- апельсин – 3-4 часточки;
- лимон – 3-4 часточки;
- гвоздика – 3 бутони;
- кориця;
- бадьян.
Покрокове приготування
- Сік та сироп змішують у каструлі, а потім ємність ставлять на слабкий вогонь. Кип’ятити напій не слід, інакше смак погіршиться.
- У процесі нагрівання додають прянощі. Потрібно почекати деякий час, щоб вони віддали ароматні ефірні олії, а потім кидають фрукти. Частки можна класти зі шкіркою, але краще, щоб у напій потрапила лише м’якоть.
- На вогні тримають напій, поки він не стане гарячим, а потім можна знімати з плити.
- Перед подачею до глінтвейну додають мед.
- Напій подають у кружках або високих келихах з товстого скла з великою та зручною ручкою.
