Бутерброди зі шпротами давно стали традиційною стравою святкового столу. Мало хто знає – якщо в цій закусці замінити хліб, смак та вид страви стануть значно цікавішими. Не будемо ходити навколо та навколо – тримайте список інгредієнтів та скоріше вирушайте готувати! Вам знадобиться:
- 3 картоплини;
- 16 шпрот;
- 50 г напівтвердого сиру;
- 1 помідор;
- 1 зубчик часнику;
- 2 столові ложки майонезу;
- сіль та олія.
Картоплю краще купувати великого розміру. Її потрібно очистити і нарізати на досить товсті скибочки – потрібно 16 штук. Помийте картопляні заготовки від зайвого крохмалю і обсушіть за допомогою паперового рушника.
Після цього розігрійте в сковороді олію і зануріть у неї першу партію картопляних часточок. Олії має бути стільки, щоб картопля смажилася, як у фритюрі.
Обсмажувати картоплю потрібно з двох сторін до утворення золотистої скоринки – близько 8 хвилин. Перекладіть основу для бутербродів на паперову серветку, яка вбере надлишки олії, присипте сіллю і дочекайтеся, поки картопля охолоне.
За цей час можна підготувати намазку. Потрібно перемішати 30 г натертого на дрібній тертці сиру, майонез та подрібнений часник. Сумішю, що вийшла, змастіть кожну скибочку.
На один бік бутерброду покладіть шпроти, а другий прикрасьте нарізаним на кубики помідором. Зверху можна присипати залишками дрібно натертого сиру та прикрасити гілочкою зелені.
