У цьому пюрі немає вершкового масла та молока. Смак виходить насиченим завдяки часнику та оливковій олії.
Складові:
- картопля – 900 г;
- Часник – 6–8 зубчиків;
- Сіль – 1½ ч. ложки;
- Оливкова олія – 60 мл.
Приготування
1․ Очищену картоплю наріжте шматочками середнього розміру.
2․ Складіть у каструлю разом із цілими очищеними зубчиками часнику. Посолити і відварити до м’якості приблизно за 15 хвилин.
3․ Коли картопля звариться, злийте рідину з каструлі в окрему ємність. Вам знадобиться не більше 200-220 мл.
4․ Розімніть картоплю у пюре. Перемішайте з оливковою олією. Потроху додайте рідину від варіння та продовжуйте перемішувати, щоб отримати потрібну консистенцію.
