Існує чимало різновидів млинців, які відрізняються щільністю текстури, смаком та кількістю дірочок. Серед маси рецептів кожна господиня намагається знайти той ідеальний варіант, яким буде приємно пригостити членів сім’ї.
Якщо вам подобаються пишні млинці з невагомою текстурою та великою кількістю дірочок, то варто звернути увагу на марокканський рецепт. Ця страва не вийде солодкою, тому її можна подавати з будь-якою добавкою – медом, кленовим сиропом, джемом або варенням.
Які продукти нам потрібні
- склянка пшеничного борошна;
- 100 грамів манної крупи;
- по половині чайної ложки розпушувача для тіста, солі та дріжджів (сухих);
- 2 ложки цукру;
- 2 жовтки;
- ложка олії;
- 650 мл води (рідина має бути теплою).
Як приготувати
- Насамперед потрібно просіяти борошно і з’єднати його з манною крупою. Також додаємо всі інші сухі компоненти – сіль, цукор, розпушувач, дріжджі.
- Жовтки з’єднуємо та вводимо до основної маси. Додаємо також і олію.
- Після цього акуратно вливаємо воду, перемішуючи заготівлю. Тісту важливо надати однорідну текстуру. Миску з тістом потрібно чимось прикрити і залишити на півгодини на кухні.
- Потім можна приступати до приготування. Пам’ятайте, що в даному рецепті сковорідку обробляти олією немає необхідності. Також враховуйте той факт, що млинці під час смаження перевертати не потрібно. Вогонь має бути середнім.
