Не дивно, що ця паста стала суперпопулярною: вона ніжна, кремова, дуже смачна і водночас неймовірно проста. Сир та овочі спершу цілком запікаються з олією та спеціями, а потім змішуються і перетворюються на вершково-томатний соус. Обов’язково приготуйте, воно того варте!
Складові:
- Помідори чері – 600-700 г;
- Оливкова олія – 80 мл;
- Сіль – за смаком;
- Молотий чорний перець – за смаком;
- Фета – 200-230 г;
- Паста – 250 г;
- Часник – 2 зубчики;
- Свіжий базилік – за смаком.
Приготування
1․ Розігрійте духовку до 200 °C.
2․ У форму для запікання викладіть помідори.
3․ Полийте олією, посипте сіллю та перцем і перемішайте.
4․ Звільніть усередині місце і помістіть туди цілий блок фети. Полийте олією із форми.
5․ Запікайте овочі та сир 30 хвилин. Потім збільште температуру до 230 ° C і готуйте ще 10-15 хвилин. Фета має підрум’янитися, а помідори — полопатись і виділити сік.
6․ Під кінець приготування відваріть пасту у підсоленій воді за інструкцією. Збережіть 1-2 склянки рідини з каструлі, а решту злийте, відкинувши макарони на друшляк.
7․ Дістаньте форму з духовки і відразу все перемішайте, додавши подрібнений часник. Щоб соус був одноріднішим, ретельно розімніть фету.
8․ Перекладіть пасту в соус і ще раз перемішайте. При необхідності приправте сіллю та перцем. Якщо соус здається занадто густим, додайте трохи рідини, що залишилася після варіння макаронів.
9․ При подачі прикрасьте блюдо листям базиліка.
