Паста з лисичками – швидка вечеря з лісовими грибами, яку оцінять навіть привереди. Лисички багаті на вітамін D2, який зміцнює імунітет. Тому страва з них не тільки смачна, а й корисна.
Продукти:
- макаронні вироби – 0,2 кг;
- лисички – 0,7 кг;
- вершки (15%) – 0,15 л;
- цибуля – 1 цибулина;
- олія – для смаження;
- зелень;
- сир (твердий сорт);
- сіль, спеції – до смаку.
Покрокове приготування
- Для початку макарони відварюють у злегка підсоленій воді, а потім відкидають на друшляк та промивають охолодженою кип’яченою рідиною.
- Лисички промивають, а великі гриби розрізають. Лісовий продукт викладають на розігріту сковороду з олією та смажать 5 хв.
- Ріпчасту цибулю очищають, обполіскують і дрібно нарізають. Овочі додають до лисичок і обсмажують 5 хв.
- Далі в сковороду вливають вершки та додають спеції. Інгредієнти помішують і гасять на слабкому вогні 10 хв.
- Потім додають зварені макарони і тушать ще 2-3 хв.
- Фінальний штрих перед подачею. Страву прикрашають зеленню та натертим на великій тертці сиром.
Проста у приготуванні страва на вечерю, яка на вигляд нагадує візитну картку преміального італійського ресторану. Відмінно підійде для вечері у сезон лисичок.
