Цю пастилу не затьмарять промисловий джем або конфітюр, переповнені підсолоджувачами та загусниками. Приготовлена насолода в домашніх умовах вдвічі смачніша. Знадобиться всього 3 інгредієнти, а от духовку вмикати не доведеться. За цим рецептом частування буде готове приблизно за 2,5 години.
Інгредієнти:
- яблучне пюре – 350 г;
- желатин швидкорозчинний – 15 г;
- цукор – до смаку.
Приготування
- У каструлі змішують яблучне пюре, цукор та желатин. Дають настоятися 15 хв, а потім ставлять посуд на слабкий вогонь. Цукор можна не додавати. Тоді страва вийде кориснішою.
- Коли суміш почне закипати, каструлю знімають із плити. Вміст ємності повинен охолонути до кімнатної температури.
- Далі основу для пастили збивають міксером доти, доки вона не загусне і не набуде білого відтінку.
- Суміш переміщують у форму та прибирають у холодильник на 2 години. Після цього повітряний та ароматний десерт можна дегустувати.
