Від таких пончиків не відмовляться навіть ті, хто твердо вирішив дотримуватися дієти для схуднення. У домашніх умовах таку випічку роблять рідше, ніж млинці або оладки. Вважається, що пончики робити і довше і складніше.
Але є рецепт, завдяки якому гарячі та повітряні пончики стоятимуть на столі вже за 15 хвилин.
Складові:
- борошно – 0,45 кг;
- кефір – 0,25 л;
- цукор – 2 столові ложки;
- ванільний цукор – 1 пакетик;
- яйце – 1 шт.;
- сода – ½ чайної ложки;
- олія – 3 столові ложки (в тісто) та невелика кількість для смаження;
- сіль за смаком;
- цукрова пудра (для посипання).
Покрокове приготування
- У мисці змішують кефір, куряче яйце, олію, цукровий пісок і сіль.
- Склад доповнюють попередньо просіяним борошном. Інгредієнти змішують – має вийти м’яке тісто.
- Заготівлю розкочують. Товщина пласта становить приблизно 1 см. Кружочки вирізають за допомогою склянки або іншого зручного пристосування.
- Кружочки залишиться обсмажити до золотистого кольору та посипати цукровою пудрою.
