Багато кухарів-початківців не можуть “впоратися” з оладками, так як страва може вийти зовсім не такою, як ми того очікуємо. Дуже прикро отримати тонкі або непропеклі оладки після всіх витрачених зусиль. А ось досвідчені кулінари впевнені, що перевірений рецепт є надійним захистом від кулінарних невдач. Якщо ви хочете приготувати смачні та пишні оладки, то вам потрібно спробувати один нескладний спосіб.
Які продукти потрібно підготувати:
- півкіло борошна;
- половина літра теплого кефіру (близько 35 градусів);
- півтори великі ложки цукру;
- одне куряче яйце середнього розміру;
- 2 ложки олії;
- половина маленької ложки солі;
- приблизно дві третини маленької ложки соди.
Як готувати
- Спочатку в ємності з’єднуємо цукор із сіллю та яйцем, доводимо їх до однорідного стану за допомогою віничка. Потім вливаємо кефір та починаємо з’єднувати компоненти.
- Додаємо олію і починаємо порціями вводити борошно. Його, зрозуміло, спочатку треба просіяти. Під час введення тісто слід помішувати.
- Якщо ви помітили, що тісто виходить занадто рідким, то завжди можна додати трохи більше борошна, ніж зазначено в рецепті.
- Після того, як маса придбала потрібну консистенцію, додаємо соду.
- Через півгодини починаємо викладати оладки на прогріту сковорідку з олією. Після того як оладки підрум’яняться, їх можна знімати з вогню.
