Просто, дуже смачно, нашвидкуруч, на кожен день! Розсипчастий рис на сковороді готується з двох інгредієнтів – самої крупи та цибулі. Ідеальний гарнір на будь-які випадки. Хороший ще й тим, що його можна урізноманітнити на свій смак – додаючи інші овочі, гриби, зелень, приправи. Такий швидкий плов без м’яса!
СКЛАДОВІ:
- Рис — 1 скл;
- Вода — 2 скл;
- Цибуля — 1 шт;
- Рослинна олія — 30 гр;
- Сіль — за смаком;
- Спеції сухі за смаком.
ПРИГОТУВАННЯ
Крок 1
Підготуйте інгредієнти. Цибулю очистіть від лушпиння і промийте у холодній воді. За допомогою гострого ножа дрібно наріжте цибулю, змочуючи ніж у холодній воді, щоб уберегти очі.
Крок 2
На гарячу сковороду налийте трохи олії і викладіть нарізану цибулю. Обсмажте цибулю до золотистого стану. Періодично помішуйте, щоби не підгорів. Це зручно робити за допомогою дерев’яної лопатки.
Крок 3
Поки смажиться цибуля, підготуйте необхідну кількість рису. Промийте його кілька разів у холодній воді. Потім всю воду злийте, скориставшись друшляком.
Крок 4
Коли цибуля обсмажилася, додайте до неї сковороду промитий рис. Перемішайте та обсмажте всі разом 3-4 хвилини.
Крок 5
Додайте до рису трохи солі та спеції. Для надання рису красивого жовтого кольору можна додати трохи куркуми. Все добре перемішайте.
Крок 6
Влийте в сковороду необхідну кількість гарячої води. Перемішайте та доведіть до кипіння. Потім накрийте кришкою сковороду, зробіть мінімальний вогонь і залиште готуватися приблизно на 10-15 хвилин. Нам потрібно, щоб крупа ввібрала рідину.
Крок 7
Як тільки вода вбереться в рис, вимкніть вогонь і залиште рис постояти під кришкою ще 15 хвилин. Потім можете подавати гарячим. Такий гарнір з рису підійде до багатьох страв! Смачного!
