Якщо ви хочете, щоб макарони зі нудного гарніру перетворилися на вишукану страву ресторанної якості, то вам варто навчитися готувати смачні соуси. Наприклад, можна скуштувати класичний сирний варіант.
Які продукти нам для цього потрібні
- близько двох маленьких ложок пшеничного борошна;
- 1,5 склянки молока;
- пара невеликих шматочків вершкового масла;
- близько 150 г будь-якого сиру;
- прянощі та сіль на свій смак.
Як готувати
Приготування вишуканого соусу є досить простим процесом, тому з ним впорається навіть кулінар-початківець.
- Масло попередньо розтоплюється на сковороді, а потім вирушає у глибоку ємність.
- Просіюємо вказану кількість борошна і вводимо до топленого вершкового масла, акуратно перемішуємо компоненти. Знову відправляємо на сковорідку.
- Потім починаємо вливати молоко. Пам’ятайте, що в цей момент соус важливо помішувати. Включаємо плиту та вибираємо невеликий вогонь.
- Коли у соусу з’явиться однорідна текстура, можна ввести сіль, прянощі та подрібнений на тертці сир. Знімаємо з вогню і перемішуємо доти, доки маса повністю не стане однорідною.
Такий сирний соус зможе покращити смак будь-яких макаронних виробів.
