Багато господинь та досвідчених шеф-кухарів переконані: соуси – це важлива частина більшості страв. Соус може урізноманітнити та доповнити будь-яку їжу. Однак деякі кулінари-аматори нехтують нимм, вважаючи, що приготування соусу займає багато часу і потрібно підбирати під кожну страву окрему добавку.
Але є рецепт універсального та простого соусу, який доповнить і салат, і гарячі, холодні страви. Список інгредієнтів складається з:
- меду – 1 столова ложка;
- соєвого соусу – 2 столові ложки;
- лаймового соку – 3 столові ложки;
- оливкової олії – 12 столових ложок;
- імбиру – 1 чайна ложка;
- кінзи – 10 г;
- м’яти – 10 г.
Як готується
- Імбир натирають на дрібній тертці. Для соусу краще використовувати свіжий продукт. З маринованим імбиром виходить не так смачно.
- Кинзу та м’яту подрібнюють ножем.
- Імбир та зелень змішують з іншими інгредієнтами. А любителі гостріших страв додають ще перець чилі.
