Ті, кому хоч раз довелося скуштувати сирну каву, закохуються в неї назавжди. Ще один плюс цього напою – у простоті приготування. Отже, щоб скуштувати незвичайну каву з вершково-сирним смаком, вам знадобиться:
- 2 чайні ложки меленої кави;
- 250 мл води;
- 50 г плавленого сиру;
- 100 мл 10-20% вершків;
- 1 чайна ложка цукру;
- дрібка солі;
- кориця до смаку.
Для початку належить зайнятися приготуванням кави – засипте в турку каву, сіль і цукор, за бажанням додайте корицю. Наповніть турку водою (обсяг води залежить від обсягу ємності і зазвичай становить 200-220 мл). Поставте посуд на вогонь середньої потужності та дочекайтеся появи пінної шапки, після чого зніміть турку з плити.
Після того, як шапка спаде, поверніть турку на конфорку. Здійснити цю маніпуляцію доведеться 2 рази, після чого залиште каву в турці приблизно на хвилину – так зайва суспензія опуститься на дно.
У той час, поки вариться кава, підігрійте вершки, щоб вони стали теплими або майже гарячими, і додайте плавлений сир. Суміш, що вийшла, необхідно збити за допомогою блендера, потім додати каву і збити ще раз.
Залишиться лише наповнити келихи сирною кавою і можна насолоджуватися приголомшливим смаком.
