Як приготувати сирний кекс: той самий рецепт

Розкажемо, як приготувати сирний кекс – ароматний, смачний.

Для приготування потрібно:

• куряче яйце – 4 шт.;
• сир – 260 гр;
• цукор – 300 гр;
• борошно – 290 гр;
• розпушувач – 10 гр;
• ванільний цукор – 1 ч. л.;
• масло вершкове (82,5%) – 155 гр.

Як готувати

1. М’яке масло потрібно змішати з цукром за допомогою міксера.
2. Потім сир (обов’язково потрібно протерти його через сито) потрібно додати в масу і ретельно перемішати до однорідного стану, потім додають ванільний цукор.
3. По одному додають яйця, не перестаючи збивати суміш міксером. За цей час цукор має повністю розчинитися.
4. Далі змішують борошно та розпушувач, просіюють цю суміш у майбутнє тісто і вимішують. Воно має вийти м’яким та однорідним.
5. Тісто викладають у форму запікання, розігрівають духовку до 170 градусів і випікають протягом години, потім знижують температуру до 160 градусів і випікають ще 15 хвилин.
6. За готовністю кекс дістають із духовки, залишають на 15 хвилин, а потім посипають зверху цукровою пудрою.

Смачного!