Будь-яка м’ясна страва стане в рази смачнішою та ароматнішою, якщо додати до неї підливу. При цьому зробити таке доповнення до обіду чи вечері зможе навіть новачок у кулінарній справі.
Все-таки приготувати томатну підливу “як зі шкільної їдальні” дуже просто. Потрібно лише підготувати кілька компонентів, а також запастися терпінням.
Складові
- Томатна паста – 60 г.
- Борошно – 2 р.
- Соняшникова олія – 1 ст. л.
- Вода – 400 мл.
- Цибуля, морква – 1 шт.
- Сіль – 1/2 ч. л.
- Цукровий пісок – 1 ч. л.
- Лавровий лист – 1 шт.
Як готувати
- Овочі слід нашаткувати і обсмажити на олії до появи золотистої скоринки на цибулі. Потім можна додавати томатну пасту.
- На вогні потрібно тримати масу близько двох хвилин.
- В окремій ємності потрібно з’єднати борошно та воду. Суміш слід влити у сковороду. Усі компоненти треба ретельно перемішати.
- Можна додати трохи цукрового піску, солі, спецій.
- Соус повинен томитися на середньому вогні та під кришкою ще хвилин 10-15. Після цього вогонь треба вибрати мінімальний та залишити підливу ще на 10 хвилин. Потім можна подавати соус до столу.
