Напій під незвичайною назвою «Янтар» на основі меду та лимона, який є чимось середнім між домашнім квасом і збитнем, навряд чи залишить когось байдужим. Для його приготування на 1 літр води вам знадобиться:
- 1 лимон;
- 0,5 склянки цукру;
- 2 столові ложки меду;
- 1-2 столові ложки родзинок;
- 5 г дріжджів.
Як готувати
- Для початку варто як слід вичавити лимон, щоб видобути з нього весь сік.
- Кірки, що залишилися, залийте водою і варіть протягом декількох хвилин.
- Тепер рідину слід остудити і додати до неї родзинки, мед та сироп, зварений зі склянки води та 0,5 склянки цукру.
- Поверніть ємність із напоєм на вогонь і дочекайтеся, поки вміст посуду закипить.
- Справа за малим: почекати, поки «Янтар» стане теплим, і додати до нього лимонний сік та дріжджі.
- Віднесіть напій у тепле місце, а через 24-36 годин зніміть піну, що утворилася, щільно закрийте тару кришкою і залиште на 3 дні в холоді – «Янтар» готовий.
