Картоплю, приготовлену за цим рецептом, можна подавати з будь-яким соусом або як гарнір до запеченого або смаженого м’яса. Вершкове масло просочить картоплю ароматом часнику та кропу, а сир гармонійно доповнить багатий смак.
Складові
Список продуктів складається з:
- картоплі – 7 шт.;
- сиру (твердий сорт) – 80 г;
- вершкового масла – 30 г;
- часнику – 2 зубчики;
- кропу – 50 г;
- олії – 1 ст. л.;
- чорного перцю (меленого) та солі.
Як готується гарнір
- Очищену та промиту картоплю протикають зубочисткою 4-5 разів. Потім овочі солять, перчать, змащують олією.
- Картоплю викладають у глибоке деко, яке щільно накривають фольгою. Духовку розігрівають до 190 градусів і готують у ній овоч 40-50 хв. до повної готовності.
- Тим часом готують начинку. Сир натирають на дрібній тертці, кріп нарізають, часник проганяють через прес. Додають м’яке вершкове масло і перемішують.
- Запечену картоплю дістають із духовки, але дають деякий час, щоб вона охолола. Потім ножем роблять надрізи навхрест, не доходячи до країв картоплин.
- Картоплю заповнюють начинкою та ставлять у духовку – 180 градусів на 3-5 хв. Цього часу достатньо, щоб сир розплавився, а масло просочило овочі.
