Це спрощений варіант італійської лазаньї, де використовують будь-який сорт макаронних виробів. Якщо все правильно зробити, то на столі стоятиме запіканка із золотистою сирною скоринкою. А доповнять кулінарний шедевр овочі та зелень.
Складові
Список продуктів для альтернативного варіанту лазаньї складається з:
- фаршу – 400 г;
- макарон – 400 г;
- яйця – 1 шт.;
- цибулі – 1 шт.;
- моркови – 1 шт.;
- сиру – 100 г;
- часнику – 2 зубчики;
- олії – 3 ст. л.;
- солі та чорного перцю (молотого);
- базилика – ½ ч. л.;
- паприки (молотой) – 1 ч. л.
Як готується страва
- Цибулю та часник нарізають дрібніше, а морквину натирають на великій тертці.
- Сковороду з олією розігрівають на плиті, а потім викладають цибулю та моркву. Далі додають часник і обсмажують овочі ще 1 хв.
- Цибулю, часник і моркву змішують із сирим фаршем, додають яйце. Заготовку солять і перчать, доповнюють базиліком та паприкою. Інгредієнти ретельно перемішують.
- Макарони відварюють до напівготовності, поділивши їх на три частини.
- У форму для запікання викладають одну частину макаронів, потім половину фаршу, далі – частину макаронів та решту фаршу. Все це закривають третьою частиною макаронів.
- Сир натирають на великій тертці та посипають зверху. Готують лазанню у духовці 45 хв. за 180 градусів.
Додаткові поради
Фарш для лазаньї використовують будь-який.
Готову запіканку прикрашають свіжою зеленню (шпинат, кінза, базилік, петрушка).
