Цей рецепт – найкраще, що може статися з макаронами, якщо потрібно приготувати апетитний та поживний обід нашвидкуруч. Макарони з фаршем – класична страва, рецепт якої можна трохи покращити. Декілька нових інгредієнтів і 15-20 хв. зайвого часу дають страву, яка не поступається ресторанній.
Складові
Список продуктів складається з:
- 400 г фаршу;
- 300 г макаронів;
- 150 г сиру (твердий сорт);
- 700 г помідорів;
- 2 шт. цибулі;
- 2 зубчики часнику;
- 4 ст. л. олії;
- солі та спецій.
Приготування
- Відварюють макарони до готовності, а потім зливають воду.
- Поки основний інгредієнт вариться, на розпеченій олії обсмажують цибулю. Потім засипають подрібнений часник і тримають інгредієнти ще півхвилини.
- Помідори ошпарюють окропом. З плодів знімають шкірку і дрібно ріжуть м’якоть. Помідори змішують із цибулею та часником. Інгредієнти солять, перчать і тушать під кришкою 15 хв.
- В окремій сковороді обсмажують фарш до готовності. М’ясний компонент приправляють сіллю, перцем та спеціями (наприклад, орегано та базиліком).
- Далі змішують макарони, фарш та овочеву частину. Все це викладають у змащену олією форму та покривають шаром тертого сиру.
- Духовку заздалегідь розігрівають до 180 °C. Макарони з фаршем запікають 25 хв.
