Варіння яєць – процедура дуже проста. З таким завданням може впоратися навіть дитина. Але буває, що хочеться отримати саме яскравий та апетитний жовток. Для цього треба пам’ятати кілька правил.
Насамперед треба правильно вибрати продукт у магазині. Перевагу краще віддавати домашнім яйцям, але якщо такого варіанта немає, краще вибрати яйця вищої категорії з маркуванням «СО».
У процесі готування не варто кидати продукт у окріп. Найкраще повністю залити яйця холодною водою, а потім відправити на вогонь. Як тільки вода почне кипіти, слід засікти 10 хвилин. Відразу після цього треба вимкнути вогонь, а каструлю накрити кришкою ще на 10 хвилин.
Потім продукт слід потримати під проточною водою. Після цього можна приступати до чищення.
У результаті шкаралупа легко і швидко відходитиме, а жовток вийде яскраво-жовтогарячого кольору. Продукт стане чудовим доповненням до обіднього столу.
